Archive pour la Catégorie 'riz'

riz complet

2cups de riz complet, 1.2 fois plus de l’eau, un peu de sel, autocuiseur

  • laver du riz
  • plonger du riz dans 1.2 fois plus de l’eau pendant 30minutes et mettre un peu de sel 1/5 cuiller à café
  • mettre l’autocuiseur sur le feu doux
  • 15minutes jusqu’à ce que l’autocuiseur bouillissent
  • 2minutes avec le feu vif
  • baisser le feu
  • cuire pendant 20minutes
  • éteindre le feu et laisser 15minutes

玄米の炊き方(2カップの玄米、1.2倍の水、小さじ1/5の塩)

  • 玄米を洗い、1.2倍の水に30分つける
  • 圧力なべでゆっくり15分かけて沸騰させる
  • 沸騰したら強火で2分ほど炊き、水分を飛ばす
  • 最小弱火で20分炊く
  • 火を消して15分蒸らす

この方法でおいしく炊けました。玄米が好きでなかったのですが、おいしさは炊き方だね。




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